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소고기는 한국 가정에서 중요한 문화적 역할을 맡고 있는 소와 함께 가장 소중히 여겨지고 있습니다. 소고기는 오늘날 로스팅, 구이(gui) 또는 수프에 끓는 등 다양한 방법으로 조리됩니다. 소고기는 어포(eopo)라고 불리는 해산물과 마찬가지로 일종의 포인 육포로 건조할 수도 있습니다. [22] 19세기 후반까지 교통망은 잘 발달되지 않았고, 각 지방은 독특한 취향과 요리 방법을 보존했다. 지리적 차이는 기후와 농업의 종류에 따라 지역 전문 식품뿐만 아니라 사용할 수있는 천연 식품에 의해 반영됩니다. 현대의 교통 발전과 외국 음식의 도입으로 한국의 지역 요리는 겹치고 통합되는 경향이 있었습니다. 그러나, 한국 지역 요리의 많은 독특한 전통 요리는 세대를 통해 계승되었습니다. [71] [72] 반찬은 한국 요리의 반찬을 통칭하여 지칭하는 용어입니다. 수프와 스튜는 반찬으로 간주되지 않습니다. 한컴의 타이핑 연습 홈페이지(위 사진)로 이동하여 프로그램을 다운로드하세요. (다운로드는 페이지 중앙에 있는 큰 보라색 버튼입니다): 가축은 종종 인간의 종과 동등하게 보이거나 어떤 경우에는 가족 구성원으로 여겨지는 귀중한 초안 동물이었습니다. 가축은 음력 설날의 첫 번째 `소`날 동안 자신의 휴가를 받았다.

가축의 중요성은 한국인들이 소고기를 많이 먹는 것을 의미하지는 않지만, 가축이 짐승으로 여겨지고 도축하는 것이 땅 농사에 심각한 문제를 일으킬 것이기 때문에, 소는 풍요로운 쇠고기를 먹는 것을 의미하지는 않습니다. 돼지 고기와 해산물이러한 이유로 더 정기적으로 소비 했다. 고령시대의 불교 지배계급은 쇠고기의 소비를 금지했다. 몽골은 13 세기에 쇠고기의 금지를 분배, 그들은 쇠고기 가축의 생산을 촉진. 이러한 생산 증가는 조선 시대에도 계속되었고, 정부는 쇠고기의 양과 품질을 모두 장려했다. [23] 20 세기 후반에만 쇠고기는 일반 테이블 요금이되었습니다. 모든 한국 전통 무알코올 음료는 문자 그대로 “맑은 음료”를 의미하는 움청 또는 움청뉴(음청)라고 불립니다. [57] 한식에 관한 역사문서에 따르면, 193개의 엄청뉴가 기록되어 있다. [58] 엄천뉴는 차, 화채(과일펀치), 식혜(달콤한 쌀음료), 수정과(감펀치), 탕탕(탕탕, 삶은물), 장(신맛이 나는 발효곡물주스), 수수(허브로 만든 음료), galsu 갈수 갈 (과일 추출물, 한방 의학으로 만든 음료), 꿀수, 주스 및 우유를 재료 및 준비 방법에 의해. 품종 중에서도 차, 화채, 식혜, 수정과는 여전히 널리 선호되고 소비되고 있다. 그러나, 다른 사람은 거의 20 세기 말에 의해 사라졌다.

[59] 【60】 쌀은 전통적인 흰 쌀 그릇 을 제외 하 고 여러 가지 항목을 만드는 데 사용 됩니다. 그것은 일반적으로 밀가루로 갈아 200 종 이상의 품종에서 tteok라는 떡을 만드는 데 사용됩니다. 또한 콩 (주크) 또는 죽 (mieum)으로 요리하고 다른 곡물, 고기 또는 해산물과 혼합합니다. 한국인들은 여과된 와인과 여과되지 않은 버전 모두에서 쌀 와인을 생산하고 있습니다. [7] 한편, 한와는 모든 종류의 한국 전통 과자를 지칭하는 일반적인 용어이다. 한화의 재료는 주로 곡물 가루, 꿀, 엽, 설탕, 또는 과일과 식용 뿌리로 구성됩니다.